Szivar és bor – lehet, hogy nem klasszikus párosítás, de annál izgalmasabb!
Ha Ön szeret szivarozni, nincs jobb módja annak, hogy élvezze az élményt, mint egy kiváló alkoholos ital szürcsölése. Ez a két dolog valahogy kéz a kézben jár – mint a mogyoróvaj és a lekvár, egyszerűen jól működnek együtt.
Az emberek többsége meg van győződve arról, hogy csak az olyan erősebb italok passzolnak a szivarhoz, mint például a brandy. Van azonban egy fantasztikus párosítás, amelyet néha figyelmen kívül hagynak. Ez pedig nem más, mint egy tökéletes bor és egy fantasztikus szivar, amely minden kortynál és füstnél tartós élvezetet nyújthat.
A mai cikkünkben a szekszárdi borvidék, és azon belül a Sárosdi pincészet borait vesszük górcső alá – amelyek megtalálhatóak a Humidorshop.hu borkínálatában is – és mutatjuk meg, hogy hogyan is párosíthatóak a különféle szivarokkal.
Hozzon össze egy tölgyfa érlelésű Chardonnay-t és egy könnyű dominikai szivart!
Míg egyesek esküsznek rá, másokat a nyíltan fás íze szabályosan elriaszt. Akármelyik csoportba is tartozik Ön, a Chardonnay kétségtelenül zseniálisan működik az édes dominikai szivarokkal. A dombos szigetországon megtalálható számos márka kubai örökséggel bír, a Montecristo pedig az egyik legjobb.
Azt javasoljuk tehát, hogy egy Pilotico Pepe Mendez édes, közepes testű szivarhoz töltsön egy pohárkával a Sárosdi pincészet Rizlingszilváni Chardonnay-jából. Higgye el, nem bánja meg!
Párosítson egy Cabernet Sauvignont egy krémes Cohibával!
A klasszikus párosítás a Sárosdi pincészet Cabernet Sauvignonjához egy kiadós porterhouse steak vagy egy gazdag báránypörkölt. Ennek az az oka, hogy a koncentrált ízek és a magas tanninszint azt a rejtélyes képességet adják, hogy “képes áthámozni magát” a szájban megtalálható többi aromán. Ez pedig ideálissá teszi a Cohiba néhány ízletesebb, érzékibb változatával történő párosításhoz.
Öntsön rozét egy gazdag hondurasi szivar mellé!
Napjainkban Hondurasban a világ leggazdagabb dohánytermékeit szüretelik le, és a piacon a legintenzívebb, legízletesebb szivarokká alakítják. Az olyan élénk ízekkel, mint ezek, csak egy bor fog jól működni igazán, ez pedig nem más, mint a rosé.
Húzza ki tehát a parafadugót a Sárosdi pincészet Réka Rosé palackjából, amely egy igazán üde, lendületes, kellemes sav-szénsav arányú gyümölcsös bor, és amely még tovább fokozza majd a hondurasi szivarja káprázatos ízét!
Végső gondolatok
Párosítsa úgy a szőlőt és a dohányt, ahogyan azt a magasan képzett, kézműves szakemberek teszik, akik megszállottjai az íznek, a hagyománynak és a minőségnek.
Ne feledje, hogy a nyerő kombináció elérésének kulcsa a szivarok és borok különböző aromáinak, ízeinek és mélységeinek összekeverése és párosítása. Bár számos borivási hagyományon alapuló kombó létezik, mégis a legjobb kísérletezni, hogy megtalálja a tökéleteset, amelyet igazán élvezni fog.
Reméljük, hogy ajánlásaink jó szolgálatot tesznek majd a türelmesen és ízlésesen kialakított párosok keresésében, amelyek célja, hogy kielégítsék az Ön ízlelőbimbóit, és csábító illetve üdvözlő elmélkedéssel töltsék el az idejét.
